27 серпня в Україні відзначали День сала: цікавинки про цей продукт!

Сало – це, безумовно, культовий український продукт, національний скарб, оспіваний в піснях та в різноманітній творчості. 27 серпня в Україні святкували День сала і з цієї нагоди ми вирішили розповісти цікаві факти про нього.

Lbnews.today

День сала

Щорічно, 27 серпня, українці відзначають свято на честь свого найулюбленішого продукту. По всій країні організовуються масові заходи, конкурси з дегустацією страв, приготованих з його використанням. При цьому мова йде не тільки про звичайні смажені шкварки або інші цілком стандартні смаколики, а й про справжні торти, профі-тролі й навіть справжні роли з начинкою з сала. Подібне частування ніколи не залишає нікого з учасників заходу байдужими.

Крім цього на святі можна буде помилуватися творчими роботами, де основним об’єктом уваги виявиться сало і страви з нього.

Кращий продукт!

Volyn24.com

Любов українців до нього зовсім не випадкова. Свіже сало є дійсно дуже цінний продукт. Особливо якщо воно не смажене і не засолене. В цьому випадку сало, яка споживається в помірних кількостях, стає джерелом численних мікроелементів, запобігає розвитку запальних захворювань.

Великою перевагою даного продукту є його здатність довго залишатися свіжим. Можливо, саме це посприяло його небувалою популярністю у народів, що проживали на території України в минулому.

Завдяки своїм чудовим смаковим якостям сало стало основою для багатьох страв. Воно прекрасно поєднується з хлібом (особливо житнім), картоплею. Сало є чудовим доповненням до українського борщу. Ну і звичайно ж, мало хто відмовиться від чудово зажарених шкварок на додаток до печеної або відвареної картоплі.

Цікаві факти

Fb.ru

Згідно з даними сучасних археологів, свиней вирощували на території сучасної України з давніх часів. Існують викопні останки, які свідчать про те, що дана тварина повсюдно утримували починаючи з 3000 г до н.е.

Здавалося б, саме українці є найбільшими любителями сала на планеті. Насправді за споживанням цього продукту вони знаходяться тільки на 13-му місці, поступаючись багатьом народам Європи. При цьому в чистому вигляді сало в таких країнах, як Німеччина, Чехія та інші, споживають не так часто, як в Україні. Вони більшою мірою віддають перевагу різного роду ковбаскам і сосискам.

Смак сала безпосередньо залежить від того, як харчувалася свиня під час свого життя. Саме з цієї причини у домашнього продукту смак більш насичений і яскравий, оскільки на особистих подвір’ях тварин зазвичай годують залишками зі столу, картоплею і буряком.

У Полтаві функціонує цілий інститут свинарства. У його завдання входить розвиток вітчизняного тваринництва. Завдяки його діяльності українські фермери отримують науково обґрунтовані дані, що дозволяють їм покращувати якість виробленої продукції. Сьогодні навіть відома порода, з якої виходить найсмачніше сало. Йдеться про миргородських сальних свиней. Страви з них раді бачити на своїх столах не тільки звичайні українці, а й найпрестижніші ресторани Європи.

Fb.ru

Сало як об’єкт мистецтва

Любов до цього продукту в українців настільки велика, що він уже встиг зайняти своє місце культурі даного народу. У Львові, наприклад, є цілий музей, який так і називається – “Сало”. При ньому розташовується ресторан, де можна покуштувати найкращі страви, приготовані з використанням даного продукту.

Щорічно в Україні проводиться величезна кількість фестивалів, присвячених салу. Іноді в процесі їх проведення вдається встановити серйозні рекорди. Наприклад, у 2011 році в Луцьку було виготовлено величезний футбольний м’яч з цього продукту. Організаторам було потрібно понад 600 кг сала на створення такого гастрономічного шедевра.

Джерело: https://www.nastroy.net/post/27-avgusta-v-ukraine-prazdnuyut-den-sala-kak-ego-otmechayut-chto-gotovyat-interesnye-fakty

А Ви любите сало? Напишіть нам про свої уподобання в коментарях!